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2021/12/19 11:42
5キロのそば打ち！
5キロのそば打ち！
櫻庵では基本5キロの粉を水回しした後、2.5キロづつに分けて2回で打ちます！打ちはじめの頃は1キロしか打てず、5キロ打つのに４時間以上かかってましたが、今ではなんとか２時間かからないで打てるようになりました！早いだけではなく、上を目指して今よりさらに美味しい蕎麦を打てるようになりたい、
日々是精進！
毎日テーマを持って頑張ろう！
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